Islam W Praktyce

_Mansur_

Salam Alejkum, będę tutaj dawał przepisy na Polskie dania na waszą prośbę jeśli sobie życzycie jakieś przepisy macie jakieś pytania dotyczące gotowania proszę bardzo... piszcie.... jeśli interesują was również ciasta i wypieki różnie słodkie to proszę napisać na PW założę osobny temat :) przepisów mam sporo pochodzą ze zeszytu który moja mama spisuję przez całe życie :)

A więc kilka przepisów na życzenie jednej z sióstr :)

Kapustka na słodko

składniki :

1. dwie kapusty słodkie świeże

2. pęczek koperku
3. pęczek marchewki młodej
4. masło
5. dwie łyżki mąki

6. można bez aa można dodać mięska np. pierś z kurczaka

Kapustę umyć wykroić głąby , poszatkować , wrzucić na wrzącą posoloną wodę , pierwszą wodę po zagotowaniu odlać bo może być kapusta pryskana aa przecież nie chcemy zjadać chemii ;)
Dolać świeżą wodę z 5cm pod kapustą dodać marchewkę liść laurowy i ziele Angielskie i gotować około godziny (do miękkości) na maśle podsmażamy piersi pokrojone w kostkę na rumiany kolor na końcu zasypać mąką i chwilkę podsmażyć następnie dodać do kapusty do smaku doprawić solą pieprzem i trochę vegety nie dużo przemieszać ;)

"Żelazne" Pyzy

1,5 kg ziemniaków zetrzeć na tartce odcisnąć porządnie z tych soków ziemniaczanych pół kilo utuczonych ziemniaków dodać to tych utartych i wymieszać razem dodać jedno jajko wymieszać wszystko wyrobić takie ciasto zrobić farsz mięsny zrobić kulki wielkości średniego ziemniaka nadziewać i wrzucać na wrzącą wodę osoloną gotować do wypłynięcia gotować na małym ogniu po woli nie można szybko gotować.

Kapuśniaczek

2kg kiszonej kapusty włoszczyzna , kilo żeberek wołowych ale może być np. kurczaka trochę , można dodać ziemniaczki pokrojone w kostkę , cebula , liść laurowy , pieprz .wszystko wymieszać i gotować go miękkości

um Mohammed · Gość

Mansur braciszku a masz moze dobry przepis na babkę piaskową ? - widze specjalistę więc pytam :)

a tak przy okazji ,pochwaiłbyś się mięskiem hahal rosnącym u Ciebie w domu Smile

_Mansur_

Salam Alejkum ła rahmat Allahi ła barakathu

w zeszycie mojej mamy ten przepis występuję pod nazwą Babka Puchowa i też tak ja ją nazwę

Babka Puchowa
Składniki:
6 jaj
25 dag margaryny lub masła
2 szklanki cukru
2 szklanki mąki ziemniaczanej
6 łyżek mąki przennej
6 łyżek oleju
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka octu
Sposób przyrządzania:
Masło utrzeć z cukrem , kolejno wbijać jaja . Do utartej masy wsypać mąkę ziemniaczaną mieszaną z pszenną i proszkiem do pieczenia ,można to zrobić przesiewając wszystko razem przez siteczko ładnie , wlać olej i na końcu ocet. Dokładnie wymieszać i wlać do formy wysmarowanej i wysypanej bułką tartą.
Piec 40 minut
Jeszcze ciepłą można posypać cukrem i dowolnie według uznania udekorować
Daj znać jak upieczesz babkę <mniam> aż mnie ochota naszła
co do mięska Halal wrzucę wam fotki później , mam zamiar dokupić jeszcze zwierzątek :)

Majeed

kurczę ja bym sobie chciał kupić małe stadko kóz... Laughing

radek

A żurek bez wędzonej wieprzowiny????
Dajcie znać jak to zrobić bo uwielbiam

_Mansur_

Radek po prostu gotujesz żurek, z płynu albo, z proszku i ładnie go doprawiasz dodajesz jajko takie ugotowane najlepiej , chociaż można wbić do zupy od razu , można też spróbować z piersią z kurczaka , ale jeszcze nie próbowałem :) aa żurek jak doprawia się , to chyba wiesz ?

asmaani

mozna kupic wedzone udka z kurczaka i na tym ugotowac

_Mansur_

Przepisy

Cukinia Ala Ananas

1,5 litra wody
2 opakowana cukru waniliowego
3 płaskie łyżeczki kwasku cytrynowego
1,5 szklanki cukru wszystko zagotować

3kg cukinii obrać , pokroić w półksiężyce . Wrzącą zalewą zalać cukinie , obciążyć talerzykiem , postawić na jakieś 8-9 godzin
Zlać zalewę i zagotować Na gotującą się zalewę wrzucić cukinię gotować do momentu szklistości Nakładać razem z syropem do słoików .Do każdego słoika dodać 3-4 łyżki syropu ananasowego lub brzoskwiniowego . Szczelnie zamknąć słoiki.

Cukinia z Curry

2,5 kg cukinii
3 duże cebule
2 łyżki soli

Zalewa :
2,5 szklanki octu
2,5 szklanki cukru , razem zagotować
Do przestygłej zalewy dodać
1,5 łyżki pieprzu mielonego
2 łyżki gorczycy
2 łyżki przyprawy curry

Cukinie i cebukę pokroić zasypać solą i pozostawić na 2-3 godziny . Zalać zimną zalewą , wymieszać i do słoików . Gotować 10 min od razy wyjąć z garnka

Ogórki po Chińsku

2kg ogórków
2 łyżki chili
2 łyżki soli
2 główki czosnku
2 szklanki cukru
7 łyżek oleju
1,5 szklanki octu 10%

Ogórki pokroić , osolić i odstawić na 2 godziny Odlać wodę z ogórków dodac chili i czosnek pozostałe składniki zagotować i dodać do ogórków wymieszać

Sałatka z Ogórków

2kg ogórków
25 dkg marchhewki
11/2 sztuki pietruszki zetrzeć razem wszystko

25 dkg cebuli
1/2 szklanki octu
1/2 szklanki oleju
1/4 szklanki cukru
11/2 łyżki soli (pieprz do smaku)
pietruszka , koper

Wymieszać , zostawić na 2 godziny pasteryzować 20 minut

ann

polecam zapoznac sie z daniami i produktami wegetarianskimi- tam w 100% dodatkow wieprzowych nie ma :)

Majeed